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■ロビュションの食材事典・貴重なフランス料理の本
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第1巻:soupes st entre'es
第2巻:gibiers et viandes
第3巻:poissons et coquillages
第4巻:desserts
2005年6月10日 第1刷発行
材料名はフランス語、作り方は日本語です。
別冊はありません
表紙にスレ・キズ・破れ・汚れ等、若干あります。
本の内面はおおむね良好。
▲200625
岐阜市の「ざうるす」です。
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